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[原创] 三国吃货志

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2016-2-17 17:34:42

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食色性也。然草履虫以下莫辨雌雄,有饮食而无男女,是知唯吃货能本色,真饭桶始风流,名垂书帛,焉能不记?是为序。

曹操,字孟德,鱼党之魁首也。有《四时食制》,今佚,散见《太平御览》、《颜氏家训》、《初学记》,并十余条,唯鱼而已。又,《后汉书·左慈传》云,操尝宴饮,从容顾众宾曰:“今日高会,珍馐略备,所少吴松江鲈鱼耳。”其嗜可知。


魏穿必备之一

又好鳆鱼。曹植《请祭先王表》云:欲祭先王于北河之上……先王喜食鳆鱼,前表得徐州臧霸遗鳆鱼二百枚,足自供事。按,《后汉书》李贤注引《广志》云:“鳆,无鳞,有壳,一面附石,细孔杂杂,或七或九。”即今之鲍鱼也。是知曹党魏粉,若得鲍不祭魏武,食过三口,腹痛勿怪。


魏穿必备之二

孙权,字仲谋,亦好鳆鱼。《齐书》云,淮北属魏,江南无鳆鱼。建安二十四年,孙权攻合肥,南北相绝,久之,权大恸曰:“鳆鱼不至,孤不得安。”乃上书称臣,遂有荆州之事。魏文嘉其意,因赵咨致千枚。权食之气壮,破蜀据魏,鳆鱼与有力焉。

权又喜鱼脍。东方朔言,生肉为脍,干肉为脯。故鱼脍即鱼生也。葛洪《神仙传》云,孙权与介象共论生鱼鲙何者最美。象曰:“鲻鱼为上。”孙权曰:“论近道鱼耳,此出海中,安可得邪?”因知吴宫之脍以河鱼为常。河鱼生食有肝吸虫之患,广陵太守陈登好鱼脍,吐虫三升,周瑜、鲁肃、吕蒙辈卜寿短促,未必无此患。

《太平御览》引《岭表录异》云,山橘子……带叶藏之,入脍醋,尤加香美。又,孙权谓介象云,作生鲙,“得蜀姜甚好”。故知食鱼脍以醋佐之,蜀姜调味,方为古道。昔邓芝使吴,说权曰:“大王今若委质於魏,鱼脍之美非复大王之有也。”权默然良久曰:“君言是也。”遂自绝魏,与蜀连和。

《世说新语》云,张季鹰在洛,因思吴中莼菜羹、鲈鱼脍,遂命驾便归。《齐民要术》有脍鱼莼羹法,用鳢鱼(即黑鱼),切二寸条,煮沸三次,浑水下莼菜,以豉汁、渍盐调味。佐以鲈鱼生,即有莼鲈之雅。

宋《事物纪原》云,孔明征孟获,用羊豕之肉,包之麦,象蛮人头。后人由此为馒头。


肉党正宗


菜党退散

又唐《刘宾客嘉话录》云,诸葛所止,令兵土独种蔓菁,故荆蜀之人谓大头菜为诸葛菜。是知诸葛亮长于巧思,推演食谱,馒头榨菜,皆出其意,可谓神于早餐。故陈寿评曰:邦域之内,咸畏而爱之,可谓治庖之良才,伊尹之亚匹矣。


诸葛大名垂宇宙,每逢早饭倍思亲

天下美酒本于五谷,曹丕独尊葡萄,其有云:当其朱夏涉秋,尚有余暑,醉酒宿醒,掩露而食。酸而不脆,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于麴米,善醉而易醒。道之已流涎咽唾,况亲食之邪!

曹孟德设摸金校尉而为土夫子之祖,子桓开中国风气之先,未受后世香火,使王翰辈专美于前,其冤也夫!


文帝行乐图

五谷之酒,滤之为清酒,未滤为白酒,乏粮辄禁。《魏略》云,曹操禁酒,人窃饮之,故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人。《魏志》云,徐邈为尚书郎,私饮至沉醉,校事赵达问事,邈答:“中圣人。”曹操闻之甚怒,几至不测。故魏穿者流,慎之慎之,不可妄语圣人也。

曹丕作《酒诲》以禁四风,言刘表“设大针于杖端,客有醉酒寝地者,辄以劖刺之,验其醉醒,是酷於赵敬侯以筒酒灌人也”。


王粲稿荐,刘景升良心醒酒器

《张昭传》云,孙权於武昌,临钓台,饮酒大醉,使人以水洒群臣曰:“今日酣饮,惟醉堕台中,乃当止耳。”又,《虞翻传》云,权既为吴王,欢宴之末,自起行酒,翻伏地阳醉,不持。权去,翻起坐。权於是大怒,手剑欲击之。

故吴穿大要有三,能饮则饮,不能饮,可习泅水,不能泅水者当试剑耳。







观《宴饮图》,欲论孙亮与隔壁老王之关系者俨然矣。朱然生不敢谏,图画九泉,为后世鉴,今之吃货可不惕哉!

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2016-2-17 19:52:56

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私以为鱼党党魁当属陈元龙,用生命来捍卫鱼党荣耀的男人
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2016-2-18 16:14:53

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欧小生 发表于 2016-2-17 19:52
私以为鱼党党魁当属陈元龙,用生命来捍卫鱼党荣耀的男人

酒党孔圣表示:砍头不要紧,金樽客常满。杀了孔文举,还有徐景山。

徐邈字景山,燕国蓟人也。太祖平河朔,召为丞相军谋掾,试守奉高令,入为东曹议令史。魏国初建,为尚书郎。时科禁酒,而邈私饮至於沈醉。校事赵达问以曹事,邈曰:“中圣人。”达白之太祖,太祖甚怒。度辽将军鲜于辅进曰:“平日醉客谓酒清者为圣人,浊者为贤人,邈性脩慎,偶醉言耳。”竟坐得免刑。
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2016-2-18 17:16:15

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2016-2-18 17:22:07

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2016-2-18 21:36:52

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魔都兵工厂 发表于 2016-2-18 17:22
袁术在江、淮,取给蒲蠃。

老曹开启嘲笑模式

小头曰:不知道兖州人脯几钱一斤……

老曹:
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2016-2-22 23:41:03

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本帖最后由 欧小生 于 2016-2-23 00:43 编辑

袁术定是甜党党魁,因为吃不到甜的活活给气死了

人肉铺老板程昱一定是黑暗料理界头号BOSS
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2016-2-22 23:48:29

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魔都兵工厂 发表于 2016-2-18 17:22
袁术在江、淮,取给蒲蠃。


说起来,魏书无脑吹捧老曹【无运粮之劳】也就罢了,居然嘲笑袁绍军吃桑葚,问题是桑葚这种营养、水分含量丰富的东西应该是军粮中的高级货啊。不过王沈、荀顗估计对军粮之类的也不熟悉
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2016-2-25 12:52:47

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欧小生 发表于 2016-2-22 23:48
说起来,魏书无脑吹捧老曹【无运粮之劳】也就罢了,居然嘲笑袁绍军吃桑葚,问题是桑葚这种营养、水分含量 ...


说嘴打嘴:兴平末,人多饥穷,沛课民益畜乾椹,收幪豆,阅其有馀以补不足,如此积得千馀斛,藏在小仓。会太祖为兗州刺史,西迎天子,所将千馀人皆无粮。过新郑,沛谒见,乃皆进乾椹。太祖甚喜。

竟敢讽刺我太祖武皇帝,拖出去剁了
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2016-2-26 23:22:40

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关羽传:时羽適请诸将饮食相对,臂血流离,盈於盘器,而羽割炙引酒,言笑自若。

和坛主收集的这些相比,关羽吃的就太平庸了
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2016-2-27 12:29:51

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陈到字叔至 发表于 2016-2-26 23:22
关羽传:时羽適请诸将饮食相对,臂血流离,盈於盘器,而羽割炙引酒,言笑自若。

和坛主收集的这些相比,关 ...


可能关二不是吃货,不过我季汉自有法度:

曹丕诏:新城孟太守道蜀猪、羊、鸡、鹜,味皆淡,故蜀人作食,喜著饴蜜,以助味也。

伟哉甜党,一统巴蜀凡遇今之川人斥苏、锡、魔都本帮馔食尚甜者,皆可手批其口曰:甜党叛逆,数典忘祖
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2016-2-27 22:50:18

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杨文理 发表于 2016-2-26 22:29
可能关二不是吃货,不过我季汉自有法度:

曹丕诏:新城孟太守道蜀猪、羊、鸡、鹜,味皆淡,故蜀人作食, ...

原来蜀人当初是喜爱吃甜的,不知道何时转为麻辣了
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2016-4-6 21:31:09

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曹丕诏:新城孟太守道蜀猪、羊、鸡、鹜,味皆淡,故蜀人作食,喜著饴蜜,以助味也。

这蜀国人居然拿猪羊肉蘸着蜜糖吃,也是黑暗料理了。
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2016-4-6 22:07:32

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棋长一尺 发表于 2016-4-6 21:31
曹丕诏:新城孟太守道蜀猪、羊、鸡、鹜,味皆淡,故蜀人作食,喜著饴蜜,以助味也。

这蜀国人居然拿猪羊肉 ...

老兄一定没吃过我们四川的糖醋排骨,蒜泥白肉,鱼香肉丝,甚至有些版本里的回锅肉也可以放糖的
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2016-4-13 14:01:03

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欧小生 发表于 2016-4-6 22:07
老兄一定没吃过我们四川的糖醋排骨,蒜泥白肉,鱼香肉丝,甚至有些版本里的回锅肉也可以放糖的 ...


居然不提甜烧白,小生伪甜党

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2016-4-13 14:06:47

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棋长一尺 发表于 2016-4-6 21:31
曹丕诏:新城孟太守道蜀猪、羊、鸡、鹜,味皆淡,故蜀人作食,喜著饴蜜,以助味也。

这蜀国人居然拿猪羊肉 ...

甜党正途,臭党才是黑暗料理:

鹿<歹委>,於伪反,益州人取鹿杀而埋之地中,令臭乃出食之,名鹿<歹委>是也。
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2016-8-30 00:22:51

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太守

本帖最后由 八卦裁纸刀 于 2016-8-30 00:36 编辑

刘邕性喜食痂,感其味似食鳆鱼。一日,邕拜望正患疮疾之友孟灵休,见床上颇多落痂,辄取而食之。休感心惊,便将其身上未剥落之疮痂,尽数剥下贻之,致使疮口复流血矣。后邕命所属南康郡之二百多名官吏,不论有无罪愆,每人须轮番挨鞭,致伤以成痂,供其食用也。

南康郡公表示你们都弱爆了,这才是保护生态环境,又能满足口腹之欲的正确做法。我少年时代看二十四史发现了这一段,至今看见鲍鱼我就能联想起刘邕同志,从而胃口全无。
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